Le libre marché impose les prix et nuit à l’agriculture

Pour que les paysans redeviennent les acteurs de la politique agricole, comme le demande l’anthropologue Jérémie Forney (LL du 1.2), il faudrait qu’ils aient la possibilité de fixer les prix de leurs produits. Aujourd’hui, ceux-ci sont imposés par les grands distributeurs. La problématique est reconnue, mais les solutions manquent. Et pour cause, les représentants des milieux agricoles sont majoritairement issus...