Tour d’horizon international sur l’élevage intensif bovin

Certaines personnes, parmi celles se sentant appelées à gouverner notre pays ces prochaines années, proposent, pour sauver la planète du gaz à effet de serre, une diminution drastique des bovins helvétiques. En particulier des vaches laitières qui, paraît-il, par leurs rots et leurs pets, produisent le plus d’émanations.

Dans notre pays, l’élevage intensif de bovins est mis à l’index. Cependant, selon...