27 mai 2023 à 04:01, mis à jour le 30 avril 2024 à 04:57
Lorsque j’étais ado, lors des repas de famille, mes oncles demandaient au petit dernier de mes frères: «Tu veux faire quoi quand tu seras grand?» Il répondait du tac au tac «paysan». Aujourd’hui, il exploite sa ferme avec son fils. Orientation bio avec vente directe.
Tout cela me semblait normal, jusqu’au moment où j’ai lu l’excellent livre de Blaise Hofmann
