La justice fribourgeoise a sanctionné par des peines pécuniaires deux pollutions de ruisseaux survenues en Singine. En février, 3000 litres de petit-lait s'étaient notamment échappés de la fromagerie de Guin, finissant dans le Düdingerbach.
François Tardin
3 août 2023 à 00:58, mis à jour le 30 avril 2024 à 05:21
En quittant son poste de travail le 27 février dernier, un apprenti travaillant à la fromagerie de Guin avait oublié de refermer une vanne après avoir vidé et nettoyé une cuve contenant du petit-lait. Durant la nuit et la matinée du lendemain, 3000 litres environ de ce sous-produit de la coagulation du lait s’étaient écoulés de manière continue dans un bassin de...
